Son nuestras raíces, raíces que queremos compartir. De ahí seleccionamos los viñedos en tierra de secano, que obligan la cepa a adentrarse en el suelo, a fin de sobrevivir buscando el agua. Viñas que el viento no tumba porque están bien arraigadas en la tierra. Viñas que dan poco fruto pero que lo compensan dándole exquisitez.

Este es el origen del Avi Miquel, fruto de viñas que dejamos sobremadurar a fin de elaborar un vino aterciopelado, sedoso, maduro, carnoso en cuerpo. Su cuidada elaboración nos aporta aromas fragantes y armoniosas que enseñan a disfrutar del fruto maduro de la vid.